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  • Duo block de foie gras de oca Katealde - Dastatu | Productos vascos Gourmet y Delicatessen
    DMarco Goiburu Harakai Urkaiko Katealde Lumagorri Mahala Suso Varios Denominación Eusko Label Provincia Araba Gipuzkoa Nafarroa Duo bloc de foie gras de oca KATEALDE Doble click en la imagen para abrir cerrar Más vistas Compartir Twittear Enviar a un amigo Disponibilidad En existencia 7 60 Unidades Comprar Descripción Elegante y práctica presentación de 2 medallones de bloc de foie gras de pato 40 gr cada medallón Información adicional Marca Katealde Provincia de procedencia Nafarroa Comarca de procedencia Sakana Población de procedencia Altsasu Productor Katealde Artesanos S L Ingredientes Hígado de oca sal especias naturales sal nitrificante Presentación Plástico tricapa film aluminio estuche cartón Caducidad 12 meses Temperatura de conservación 0 4ºC Peso 80 gr Derivados de pato Katealde Artesanos Katealde Artesanos S L comenzó su trayectoria empresarial en la década de los 80 con la crianza de patos en Alsasua al pie de la Sierra de Urbasa Más tarde comenzó una nueva línea de negocio con la elaboración de productos derivados del pato Se encarga de todo el proceso desde la cría de los patos Continuar leyendo Detalles Estos dos medallones están elaborados con hígado entero de pato triturado y emulsionado Es lo que se llama bloc o mi cuit es decir el hígado de pato cocinado El tratamiento que se sigue es a base de calor y presión Se cocina durante 75 minutos a una temperatura de 75 grados centígrados La pasta resultante es deliciosa obteniendo una textura fina y untuosa de color marfil y sabor permanente al paladar Al pie de la Sierra de Urbasa en Alsasua Navarra se crían los patos que dan origen a la amplia variedad de productos de la marca Katealde Se alimentan con maíz siguiendo rigurosos controles de calidad e higiene con las técnicas más modernas Se trabaja con la vista puesta en

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  • Foie gras mi cuit barqueta 210 g Katealde - Dastatu | Productos vascos Gourmet y Delicatessen
    Precocinados gourmet de carne Marca Basatxerri Biga Bordon DMarco Goiburu Harakai Urkaiko Katealde Lumagorri Mahala Suso Varios Denominación Eusko Label Provincia Araba Gipuzkoa Nafarroa Foie gras mi cuit barqueta 210 gr KATEALDE Doble click en la imagen para abrir cerrar Más vistas Compartir Twittear Enviar a un amigo Disponibilidad En existencia 18 30 Unidades Comprar Producto refrigerado Transporte en frío Descripción Elegante presentación para este delicioso foie gras mi cuit Procede de hígado de pato integro Información adicional Marca Katealde Provincia de procedencia Nafarroa Comarca de procedencia Sakana Población de procedencia Altsasu Tipo de transporte Refrigerado Productor Katealde Artesanos S L Ingredientes Hígado de pato entero sal especias naturales sal nitrificante Presentación Pl stico retráctil caja lujo Caducidad 2 meses Temperatura de conservación 0 4ºC Peso 210 gr Derivados de pato Katealde Artesanos Katealde Artesanos S L comenzó su trayectoria empresarial en la década de los 80 con la crianza de patos en Alsasua al pie de la Sierra de Urbasa Más tarde comenzó una nueva línea de negocio con la elaboración de productos derivados del pato Se encarga de todo el proceso desde la cría de los patos Continuar leyendo Detalles El mi cuit es una técnica de tratamiento del hígado de pato entero íntegro No lleva ningún otro ingrediente Es el hígado entero simplemente se le ha sometido a un proceso de calor por el cual podemos decir que se ha pasteurizado Por tanto no está triturado ni alterado en su textura El proceso no altera la estructura física del hígado de pato su composición ni las características organolépticas del foie gras Pierde solo una pequeña cantidad de grasa lo que hace que mantenga su sabor y toda su calidad Se mantiene el color marfil característico del hígado y el sabor singular Algunos consejos Para mantener las características

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  • Duo foie gras entero de pato mi cuit Katealde - Dastatu | Productos vascos Gourmet y Delicatessen
    Mahala Suso Varios Denominación Eusko Label Provincia Araba Gipuzkoa Nafarroa Duo foie gras entero de pato mi cuit KATEALDE Doble click en la imagen para abrir cerrar Más vistas Compartir Twittear Enviar a un amigo Disponibilidad En existencia 5 80 Unidades Comprar Producto refrigerado Transporte en frío Descripción Elegante y práctica presentación de 2 medallones de bloc de foie gras de pato 40 gr cada medallón Información adicional Marca Katealde Provincia de procedencia Nafarroa Comarca de procedencia Sakana Población de procedencia Altsasu Tipo de transporte Refrigerado Productor Katealde Artesanos S L Ingredientes Foie gras de pato entero Mi cuit Hígado de pato entero semicocido Presentación Plástico tricapa film aluminio estuche cartón Caducidad 12 meses Recomendaciones de conservación 0 4ºC Peso 2x40 gr Derivados de pato Katealde Artesanos Katealde Artesanos S L comenzó su trayectoria empresarial en la década de los 80 con la crianza de patos en Alsasua al pie de la Sierra de Urbasa Más tarde comenzó una nueva línea de negocio con la elaboración de productos derivados del pato Se encarga de todo el proceso desde la cría de los patos Continuar leyendo Detalles Estos dos medallones están elaborados con hígado entero de pato triturado y emulsionado Es lo que se llama bloc o mi cuit es decir el hígado de pato cocinado El tratamiento que se sigue es a base de calor y presión Se cocina durante 75 minutos a una temperatura de 75 grados centígrados La pasta resultante es deliciosa obteniendo una textura fina y untuosa de color marfil y sabor permanente al paladar Al pie de la Sierra de Urbasa en Alsasua Navarra se crían los patos que dan origen a la amplia variedad de productos de la marca Katealde Se alimentan con maíz siguiendo rigurosos controles de calidad e higiene con las técnicas más

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  • Foie de Pato - Comprar Medallón de Foie de Pato Katealde - Dastatu | Productos vascos Gourmet y Delicatessen
    pato Embutidos Precocinados gourmet de carne Marca Basatxerri Biga Bordon DMarco Goiburu Harakai Urkaiko Katealde Lumagorri Mahala Suso Varios Denominación Eusko Label Provincia Araba Gipuzkoa Nafarroa Medallon duo mousse foie 50 KATEALDE Doble click en la imagen para abrir cerrar Más vistas Compartir Twittear Enviar a un amigo Disponibilidad En existencia 3 80 Unidades Comprar Producto refrigerado Transporte en frío Descripción Dos medallones de exquisito mousse de foie Si acierta al combinarlos con una guarnición volarán de la bandeja 40 gr cada medallón Información adicional Marca Katealde Provincia de procedencia Nafarroa Comarca de procedencia Sakana Población de procedencia Altsasu Tipo de transporte Refrigerado Productor Katealde Artesanos S L Ingredientes Hígado de pato cebado hígado de pato magro grasa de pato leche huevo sal y conservantes Presentación Plástico tricapa film aluminio estuche cartón Caducidad 12 meses Temperatura de conservación 0ºC 4ºC Peso 2x40 gr Derivados de pato Katealde Artesanos Katealde Artesanos S L comenzó su trayectoria empresarial en la década de los 80 con la crianza de patos en Alsasua al pie de la Sierra de Urbasa Más tarde comenzó una nueva línea de negocio con la elaboración de productos derivados del pato Se encarga de todo el proceso desde la cría de los patos Continuar leyendo Detalles Estos medallones de la marca Katealde están compuestos de una exquisita mousse de foie gras La mousse se ha elaborado con un 50 de hígado de pato Además se ha condimentado y condimentada para darle esa textura esponjosa propia de las mousses La mousse es otro de los productos elaborados con el hígado de pato cebado Para ser reconocido con ese nombre el producto debe contener al menos un 50 de foie gras o hígado También debe contener un 50 de otro elemento puede ser leche huevo o también hígado de otro animal

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  • Foie gras mi cuit barqueta 450 g Katealde - Dastatu | Productos vascos Gourmet y Delicatessen
    DMarco Goiburu Harakai Urkaiko Katealde Lumagorri Mahala Suso Varios Denominación Eusko Label Provincia Araba Gipuzkoa Nafarroa Foie gras mi cuit barqueta 450 gr KATEALDE Doble click en la imagen para abrir cerrar Más vistas Compartir Twittear Enviar a un amigo Disponibilidad En existencia 40 25 Unidades Comprar Producto refrigerado Transporte en frío Descripción Fantástico foie gras en mi cuit es el hígado de pato sometido a un proceso de calor y presión De suave textura Información adicional Marca Katealde Provincia de procedencia Nafarroa Comarca de procedencia Sakana Población de procedencia Altsasu Tipo de transporte Refrigerado Productor Katealde Artesanos S L Ingredientes Hígado de pato entero sal especias naturales sal nitrificante Presentación Plástico retráctil caja lujo Caducidad 6 meses Recomendaciones de conservación 0 4ºC Peso 450 gr Derivados de pato Katealde Artesanos Katealde Artesanos S L comenzó su trayectoria empresarial en la década de los 80 con la crianza de patos en Alsasua al pie de la Sierra de Urbasa Más tarde comenzó una nueva línea de negocio con la elaboración de productos derivados del pato Se encarga de todo el proceso desde la cría de los patos Continuar leyendo Detalles El foie gras mi cuit es una de las formas en las que se puede presentar el hígado de pato cebado Es muy reconocido en la gastronomía internacional resulta jugoso untuoso y muy suave El mi cuit es un trozo de hígado graso de pato íntegro es decir sin triturar Además se ha envasado al vacío y sometido a una pasteurización mediante un ligero tratamiento de calor Este proceso no altera prácticamente todas las cualidades del hígado de pato ni su composición Tampoco altera su color original ya que se mantiene el color marfil así como su suave textura Este delicioso producto de la marca Katealde se elabora con hígado

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  • Lomo embuchado troceado 400 gr. BORDON - Carnes, embutidos y derivados - Dastatu | Productos vascos Gourmet y Delicatessen
    Quesos lácteos y huevos Queso de oveja Queso de cabra Queso de vaca Leche Yogures cuajadas y postres Huevos Chocolates dulces y pan Chocolates Bombones Galletas y pastas Turrones Miel Mermeladas y almíbares Dulces de frutas Aceites salsas y condimentos Aromáticas flores y especias Aceites Vinagres Condimentos y sal Salsas Bebidas vinos y licores Agua y Zumos Sidras Cervezas Txakoli Vinos Cava Infusiones Patxaran y licores Lotes regalos y souvenirs Regalos Lotes y cestas de Navidad Complementos Inicio Carnes embutidos y derivados Lomo embuchado troceado 400 gr BORDON Carnes embutidos y derivados Carne de aves Carne de cerdo Carne de oveja y de cabra Carne de vacuno Chorizos y txistorras Derivados de pato Embutidos Precocinados gourmet de carne Marca Basatxerri Biga Bordon DMarco Goiburu Harakai Urkaiko Katealde Lumagorri Mahala Suso Varios Denominación Eusko Label Provincia Araba Gipuzkoa Nafarroa Lomo embuchado troceado 400 gr BORDON Doble click en la imagen para abrir cerrar Más vistas Compartir Twittear Enviar a un amigo Disponibilidad En existencia 8 55 Unidades Comprar Producto refrigerado Transporte en frío Descripción Elaborado con la parte más noble de la cerda Pieza veteada Sin conservantes ni colorantes SIN GLUTEN Entero 2 kg aproximadamente Medio 1 kg aproximadamente Trozo 350 g aproximadamente Información adicional Marca Bordon Provincia de procedencia Nafarroa Comarca de procedencia Lizarraldea Población de procedencia Viana Tipo de transporte Refrigerado Productor Embutidos El Bordon S L Peso Aprox 400 gr Embutidos El Bordon Embutidos El Bordón S L es una empresa de carácter familiar fundada en 1989 como consecuencia de una larga tradición en la elaboración de embutidos naturales de cerda y de caza de la matanza doméstica Se ubica en la histórica localidad navarra de Viana en pleno Valle del Ebro Los productos El Bordón elabora embutid Continuar leyendo Etiquetas del producto Añadir sus etiquetas Añadir etiquetas

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  • Embutidos y Carnes Vascas - Lo mejor de Euskadi - Dastatu | Productos vascos Gourmet y Delicatessen
    de bloc entero de pato de 40 gr cada una Ver ficha 6 15 Comprar Mousse de magret de pato al armagnac KATEALDE Mousse de magret de pato al Armagnac Lata abre fácil 130 gr Sin gluten Sólo contiene los Ver ficha 2 20 Comprar Pack de bloc de oca y pato con mermelada KATEALDE Una lata de bloc de foie gras de oca 130 g una lata de Bloc de foie gras de pato un tarro de mermelada de cebolla con hongos 105 Ver ficha 23 50 Comprar Filetes de ternera de 1ªA Filetes procedentes de la tapa o redondo es una carne tierna sin nervios y con poca grasa sin infiltraciones de grasa de un color Ver ficha 14 50 Comprar Filetes de ternera de 1ªB Filetes procedentes de espaldilla o llana Es una carne grasa y jugosa la parte del cantero que es de donde se sacan los filete para Ver ficha 11 50 Comprar Filetes para empanar Los filetes de la contra son ideales para empanar tiene poco contenido de grasa por lo que resulta más seca pues no se Ver ficha 11 20 Comprar Carne para guisar Pieza de carne magra procedente de la parte delantera como son la llana falda pez pecho aleta espalda brazuelo etc Su Ver ficha 10 50 Comprar Hamburguesas de vacuno Eusko Label 4 ud Las hamburguesas Ekain elaboradas con carne Euskal Okela Label vasco son de lo más sabrosas que puedes encontrar en el Ver ficha 6 25 Comprar Suprema de pato 135 gr Lata KATEALDE Delicioso y fino producto elaborado a base de hígado de pato Ver ficha 2 90 Comprar Delicia de pato al brandy 110 gr KATEALDE De textura muy cremosa y suave sabor a brandy Una delicia para todo tipo de paladares Ver ficha 1 75 Comprar Salchichon ciervo 330 gr BORDON Carne magra de ciervo salvaje cazado en los montes de Navarra y panceta de cerda Ingredientes naturales Embutido oscuro Ver ficha 7 84 Comprar Chorizo con pimiento de Ezpelette BORDON Trozos de carne de cerda magra y grasa pimentón pimentón de Ezpelette sal y ajo Tripa natural de cerda El Ver ficha 13 00 Comprar Pollo de caserio limpio Eusko Label LUMAGORRI Pollo de caserío envasado limpio eviscerado sin patas ni cabeza Alimentación libre de transgénicos basada Ver ficha 16 95 Comprar Muslos de pollo de caserio 3 ud LUMAGORRI Muslos de Pollo de Caserío confitados en aceite de oliva virgen extra a baja temperatura Sin conservantes ni Ver ficha 13 20 Comprar Crema de morcilla con trufa SUSO La crema de morcillas SUSO con trufa negra Auténtica morcilla de Alava Producto artesano sin aditivos ni Ver ficha 4 85 Fuera de existencia Morcilla arroz 2 ud 500 gr SUSO Producto artesano sin aditivos ni conservantes Elaborada con tripa natural de vacuno especial para freír o asar Ver ficha 2 40 Comprar Morcilla de verduras delgada 250 gr SUSO Producto artesano sin aditivos ni conservantes Elaborada con tripa natural de cerdo Especial para

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  • Embutidos y Carnes Vascas - Lo mejor de Euskadi - Dastatu | Productos vascos Gourmet y Delicatessen
    Chorizo sarta basatxerri con pimiento BASATXERRI Chorizo sarta clásico embutido en tripa natural con sabor tradicional al estar elaborado con pimientos choriceros Ver ficha 3 80 Comprar Paté con trufa 130 gr BASATXERRRI Pate de higado de cerdo papada de cerdo y tocino de cerdo con un ligero añadido de Trufa Alavesa Ver ficha 2 20 Comprar Paté al sagardoz 130 gr BASATXERRRI Pate de higado de cerdo papada de cerdo y tocino de cerdo con un ligero añadido de Sagardoz aguardiente de sidra gipuzkoana Ver ficha 2 10 Comprar Jamon curado loncheado 100 gr BASATXERRRI Paleta o paletilla curada en bodega con el punto justo de sal con una infiltración extraordinaria y un aroma penetrante y limpio con Ver ficha 4 60 Comprar Cabeza de cerdo 2 8 Kg BIGA La Cabeza de jabalí o cabeza de cerdo es un embutido tan característico como especial por su sabor y textura Es un Ver ficha 25 20 Comprar Bacon curado loncheado 100 gr BIGA Bacon curadocon el punto justo de sal con una infiltración extraordinaria y un aroma penetrante y limpio con un sabor persistente y un Ver ficha 3 40 Comprar Chorizo fresco 400 gr MAHALA Elaborado artesanalmente con carne de cerdos criados en libertad Ver ficha 3 95 Comprar Lomo curado locheado 100 gr BIGA Lomo curado embuchado con las características vetas de infiltración de nuestros cerdos camperos lo que le da un sabor y jugosidad muy Ver ficha 4 20 Comprar Jamon cocido extra BIGA Jamón cocido elaborado exclusivamente de jamón de cerdo campero sin feculas Elaborado con un tratamiento suave Ver ficha 51 33 Comprar Morcilla de Beasain 2 sartas Una morcilla de Beasain como se le conoce habitualmente aunque su elaboración se extiende a toda la comarca del Goierri y Ver ficha 7 50 Comprar Chuletón de vaca 1Kg Sabrosísima chuleta de vaca de lomo alto al estilo de los asadores vascos y sidrerías Su presentación Ver ficha 22 55 Comprar Chistorra mahala 300 gr MAHALA La chistorra es un embutido semicurado La chistorra de Mahala se elabora con carne de cerdo con carne de papada o de panceta Ver ficha 3 50 Comprar Lote de carne ternera 5 5 kg Lote de carne de ternera criado en libertad en diferentes caseríos de pequeñas explotaciones que no superan las 50 cabezas Ver ficha 65 00 Comprar Chorizo cular vela extra 300 gr BASATXERRRI Chorizo elaborado con magros de primera embutido en tripa natural curado lentamente a lo largo de dos meses consiguiendo un color Ver ficha 4 85 Comprar Paté al txakoli 130 gr BASATXERRRI Pate de higado de cerdo papada de cerdo y tocino de cerdo con un ligero añadido de txakolí Ver ficha 2 10 Comprar Paleta de cerdo BASATXERRRI Paleta de cerdo autoctono vasco Basatxerri en euskera Cerdo de Bosque Son cerdos criados al aire libre en los bosques y Ver ficha 59 40 Comprar Salchichon cular 300 gr BASATXERRRI Extraordinario salchichón embutido en tripa natural que sorprende por su suavidad extraordinario

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