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  • Foie gras mi cuit barqueta 450 g Katealde - Dastatu | Productos vascos Gourmet y Delicatessen
    Embutidos Precocinados gourmet de carne Marca Goiburu Katealde Provincia Gipuzkoa Nafarroa Foie gras mi cuit barqueta 450 gr KATEALDE Doble click en la imagen para abrir cerrar Más vistas Compartir Twittear Enviar a un amigo Disponibilidad En existencia 40 25 Unidades Comprar Producto refrigerado Transporte en frío Descripción Fantástico foie gras en mi cuit es el hígado de pato sometido a un proceso de calor y presión De suave textura Información adicional Marca Katealde Provincia de procedencia Nafarroa Comarca de procedencia Sakana Población de procedencia Altsasu Tipo de transporte Refrigerado Productor Katealde Artesanos S L Ingredientes Hígado de pato entero sal especias naturales sal nitrificante Presentación Plástico retráctil caja lujo Caducidad 6 meses Recomendaciones de conservación 0 4ºC Peso 450 gr Derivados de pato Katealde Artesanos Katealde Artesanos S L comenzó su trayectoria empresarial en la década de los 80 con la crianza de patos en Alsasua al pie de la Sierra de Urbasa Más tarde comenzó una nueva línea de negocio con la elaboración de productos derivados del pato Se encarga de todo el proceso desde la cría de los patos Continuar leyendo Detalles El foie gras mi cuit es una de las formas en las que se puede presentar el hígado de pato cebado Es muy reconocido en la gastronomía internacional resulta jugoso untuoso y muy suave El mi cuit es un trozo de hígado graso de pato íntegro es decir sin triturar Además se ha envasado al vacío y sometido a una pasteurización mediante un ligero tratamiento de calor Este proceso no altera prácticamente todas las cualidades del hígado de pato ni su composición Tampoco altera su color original ya que se mantiene el color marfil así como su suave textura Este delicioso producto de la marca Katealde se elabora con hígado de pato entero sal especias

    Original URL path: http://dastatu.es/carnes-embutidos-y-derivados/derivados-de-pato/foie-gras-mi-cuit-barqueta-450-gr-katealde.html (2015-01-08)
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  • Foie de Pato - Comprar Medallón de Foie de Pato Katealde - Dastatu | Productos vascos Gourmet y Delicatessen
    Carne de vacuno Chorizos y txistorras Derivados de pato Embutidos Precocinados gourmet de carne Marca Goiburu Katealde Provincia Gipuzkoa Nafarroa Medallon duo mousse foie 50 KATEALDE Doble click en la imagen para abrir cerrar Más vistas Compartir Twittear Enviar a un amigo Disponibilidad En existencia 3 80 Unidades Comprar Producto refrigerado Transporte en frío Descripción Dos medallones de exquisito mousse de foie Si acierta al combinarlos con una guarnición volarán de la bandeja 40 gr cada medallón Información adicional Marca Katealde Provincia de procedencia Nafarroa Comarca de procedencia Sakana Población de procedencia Altsasu Tipo de transporte Refrigerado Productor Katealde Artesanos S L Ingredientes Hígado de pato cebado hígado de pato magro grasa de pato leche huevo sal y conservantes Presentación Plástico tricapa film aluminio estuche cartón Caducidad 12 meses Temperatura de conservación 0ºC 4ºC Peso 2x40 gr Derivados de pato Katealde Artesanos Katealde Artesanos S L comenzó su trayectoria empresarial en la década de los 80 con la crianza de patos en Alsasua al pie de la Sierra de Urbasa Más tarde comenzó una nueva línea de negocio con la elaboración de productos derivados del pato Se encarga de todo el proceso desde la cría de los patos Continuar leyendo Detalles Estos medallones de la marca Katealde están compuestos de una exquisita mousse de foie gras La mousse se ha elaborado con un 50 de hígado de pato Además se ha condimentado y condimentada para darle esa textura esponjosa propia de las mousses La mousse es otro de los productos elaborados con el hígado de pato cebado Para ser reconocido con ese nombre el producto debe contener al menos un 50 de foie gras o hígado También debe contener un 50 de otro elemento puede ser leche huevo o también hígado de otro animal sin cebar El resultado es una

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  • Duo foie gras entero de pato mi cuit Katealde - Dastatu | Productos vascos Gourmet y Delicatessen
    Katealde Provincia Gipuzkoa Nafarroa Duo foie gras entero de pato mi cuit KATEALDE Doble click en la imagen para abrir cerrar Más vistas Compartir Twittear Enviar a un amigo Disponibilidad En existencia 5 80 Unidades Comprar Producto refrigerado Transporte en frío Descripción Elegante y práctica presentación de 2 medallones de bloc de foie gras de pato 40 gr cada medallón Información adicional Marca Katealde Provincia de procedencia Nafarroa Comarca de procedencia Sakana Población de procedencia Altsasu Tipo de transporte Refrigerado Productor Katealde Artesanos S L Ingredientes Foie gras de pato entero Mi cuit Hígado de pato entero semicocido Presentación Plástico tricapa film aluminio estuche cartón Caducidad 12 meses Recomendaciones de conservación 0 4ºC Peso 2x40 gr Derivados de pato Katealde Artesanos Katealde Artesanos S L comenzó su trayectoria empresarial en la década de los 80 con la crianza de patos en Alsasua al pie de la Sierra de Urbasa Más tarde comenzó una nueva línea de negocio con la elaboración de productos derivados del pato Se encarga de todo el proceso desde la cría de los patos Continuar leyendo Detalles Estos dos medallones están elaborados con hígado entero de pato triturado y emulsionado Es lo que se llama bloc o mi cuit es decir el hígado de pato cocinado El tratamiento que se sigue es a base de calor y presión Se cocina durante 75 minutos a una temperatura de 75 grados centígrados La pasta resultante es deliciosa obteniendo una textura fina y untuosa de color marfil y sabor permanente al paladar Al pie de la Sierra de Urbasa en Alsasua Navarra se crían los patos que dan origen a la amplia variedad de productos de la marca Katealde Se alimentan con maíz siguiendo rigurosos controles de calidad e higiene con las técnicas más modernas Se trabaja con la vista

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  • Foie gras mi cuit barqueta 210 g Katealde - Dastatu | Productos vascos Gourmet y Delicatessen
    de vacuno Chorizos y txistorras Derivados de pato Embutidos Precocinados gourmet de carne Marca Goiburu Katealde Provincia Gipuzkoa Nafarroa Foie gras mi cuit barqueta 210 gr KATEALDE Doble click en la imagen para abrir cerrar Más vistas Compartir Twittear Enviar a un amigo Disponibilidad En existencia 18 30 Unidades Comprar Producto refrigerado Transporte en frío Descripción Elegante presentación para este delicioso foie gras mi cuit Procede de hígado de pato integro Información adicional Marca Katealde Provincia de procedencia Nafarroa Comarca de procedencia Sakana Población de procedencia Altsasu Tipo de transporte Refrigerado Productor Katealde Artesanos S L Ingredientes Hígado de pato entero sal especias naturales sal nitrificante Presentación Pl stico retráctil caja lujo Caducidad 2 meses Temperatura de conservación 0 4ºC Peso 210 gr Derivados de pato Katealde Artesanos Katealde Artesanos S L comenzó su trayectoria empresarial en la década de los 80 con la crianza de patos en Alsasua al pie de la Sierra de Urbasa Más tarde comenzó una nueva línea de negocio con la elaboración de productos derivados del pato Se encarga de todo el proceso desde la cría de los patos Continuar leyendo Detalles El mi cuit es una técnica de tratamiento del hígado de pato entero íntegro No lleva ningún otro ingrediente Es el hígado entero simplemente se le ha sometido a un proceso de calor por el cual podemos decir que se ha pasteurizado Por tanto no está triturado ni alterado en su textura El proceso no altera la estructura física del hígado de pato su composición ni las características organolépticas del foie gras Pierde solo una pequeña cantidad de grasa lo que hace que mantenga su sabor y toda su calidad Se mantiene el color marfil característico del hígado y el sabor singular Algunos consejos Para mantener las características de este delicioso foie gras

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  • Duo block de foie gras de oca Katealde - Dastatu | Productos vascos Gourmet y Delicatessen
    Embutidos Precocinados gourmet de carne Marca Goiburu Katealde Provincia Gipuzkoa Nafarroa Duo bloc de foie gras de oca KATEALDE Doble click en la imagen para abrir cerrar Más vistas Compartir Twittear Enviar a un amigo Disponibilidad En existencia 7 60 Unidades Comprar Descripción Elegante y práctica presentación de 2 medallones de bloc de foie gras de pato 40 gr cada medallón Información adicional Marca Katealde Provincia de procedencia Nafarroa Comarca de procedencia Sakana Población de procedencia Altsasu Productor Katealde Artesanos S L Ingredientes Hígado de oca sal especias naturales sal nitrificante Presentación Plástico tricapa film aluminio estuche cartón Caducidad 12 meses Temperatura de conservación 0 4ºC Peso 80 gr Derivados de pato Katealde Artesanos Katealde Artesanos S L comenzó su trayectoria empresarial en la década de los 80 con la crianza de patos en Alsasua al pie de la Sierra de Urbasa Más tarde comenzó una nueva línea de negocio con la elaboración de productos derivados del pato Se encarga de todo el proceso desde la cría de los patos Continuar leyendo Detalles Estos dos medallones están elaborados con hígado entero de pato triturado y emulsionado Es lo que se llama bloc o mi cuit es decir el hígado de pato cocinado El tratamiento que se sigue es a base de calor y presión Se cocina durante 75 minutos a una temperatura de 75 grados centígrados La pasta resultante es deliciosa obteniendo una textura fina y untuosa de color marfil y sabor permanente al paladar Al pie de la Sierra de Urbasa en Alsasua Navarra se crían los patos que dan origen a la amplia variedad de productos de la marca Katealde Se alimentan con maíz siguiendo rigurosos controles de calidad e higiene con las técnicas más modernas Se trabaja con la vista puesta en ofrecer los mejores productos a

    Original URL path: http://dastatu.es/carnes-embutidos-y-derivados/derivados-de-pato/duo-bloc-de-foie-gras-de-oca-katealde.html (2015-01-08)
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  • Block de foie gras de pato con piñón 135 g Katealde - Dastatu | Productos vascos Gourmet y Delicatessen
    derivados Carne de aves Carne de cerdo Carne de oveja y de cabra Carne de vacuno Chorizos y txistorras Derivados de pato Embutidos Precocinados gourmet de carne Marca Goiburu Katealde Provincia Gipuzkoa Nafarroa Bloc de foie gras de pato con piñón 135 gr KATEALDE Doble click en la imagen para abrir cerrar Más vistas Compartir Twittear Enviar a un amigo Disponibilidad En existencia 8 00 Unidades Comprar Descripción Los piñones dan a este bloc de foie gras un gusto y textura singular No deje de probarlo si es amante de las mejores delicatessen Información adicional Marca Katealde Provincia de procedencia Nafarroa Comarca de procedencia Sakana Población de procedencia Altsasu Productor Katealde Artesanos S L Peso 135 gr Derivados de pato Katealde Artesanos Katealde Artesanos S L comenzó su trayectoria empresarial en la década de los 80 con la crianza de patos en Alsasua al pie de la Sierra de Urbasa Más tarde comenzó una nueva línea de negocio con la elaboración de productos derivados del pato Se encarga de todo el proceso desde la cría de los patos Continuar leyendo Detalles Este delicioso bloc de foie gras de pato se ha elaborado con hígado de pato un 6 de piñones especias naturales y sal Resulta exquisito una auténtica delicatessen de la marca Katealde siguiendo la receta creada por Dora Salazar Hay que destacar que los piñones utilizados no provienen de plantaciones se recolectan directamente de los pinos de los bosques del País Vasco a más de 1000 metros de altitud Realmente natural y artesanal ya que estos piñones no se han tratado con productos químicos En el mundo de la gastronomía el piñón se utiliza en multitud de platos La tradición mediterránea lo incluye en recetas de carne pescado ensaladas platos de verduras y dulces En Cataluña y Valencia es

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  • Confit de pato 8 muslos Katealde - Dastatu | Productos vascos Gourmet y Delicatessen
    de vacuno Chorizos y txistorras Derivados de pato Embutidos Precocinados gourmet de carne Marca Goiburu Katealde Provincia Gipuzkoa Nafarroa Confit de pato 8 muslos KATEALDE Doble click en la imagen para abrir cerrar Más vistas Compartir Twittear Enviar a un amigo Disponibilidad En existencia 29 70 Unidades Comprar Descripción Tan sencillo como delicioso muslos de pato grasa de pato y sal Lata de 3 780 gr Información adicional Marca Katealde Provincia de procedencia Nafarroa Comarca de procedencia Sakana Población de procedencia Altsasu Productor Katealde Artesanos S L Ingredientes Ingredientes muslos de pato grasa de pato y sal Presentación Lata Caducidad 4 años Recomendaciones de conservación Conservar en lugar fresco y seco Peso 3 780 gr Derivados de pato Katealde Artesanos Katealde Artesanos S L comenzó su trayectoria empresarial en la década de los 80 con la crianza de patos en Alsasua al pie de la Sierra de Urbasa Más tarde comenzó una nueva línea de negocio con la elaboración de productos derivados del pato Se encarga de todo el proceso desde la cría de los patos Continuar leyendo Detalles El confit de pato es una delicia gastronómica mundialmente reconocida Su elaboración es minuciosa y por ello es una de las recetas de la alta cocina Primero se sala el muslo de pato se cubre y se deja enfriar hasta 36 horas Después se elimina el salado antes de cocinar la carne Junto con la grasa de pato se mete en el horno en un recipiente a baja temperatura entre 76 y 135 grados De esta forma la carne se escalfa hasta que se pone tierna este proceso puede durar desde 90 minutos hasta 10 horas Después se retira del horno y cuando esté frío se sumerge en la grasa de pato dentro de un recipiente Cuando es al vacío puede

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  • Pack de bloc de oca y pato con mermelada KATEALDE - Derivados de pato - Carnes, embutidos y derivados - Dastatu | Productos vascos Gourmet y Delicatessen
    de cabra Queso de vaca Leche Yogures cuajadas y postres Huevos Chocolates dulces y pan Chocolates Bombones Galletas y pastas Turrones Miel Mermeladas y almíbares Dulces de frutas Aceites salsas y condimentos Aromáticas flores y especias Aceites Vinagres Condimentos y sal Salsas Bebidas vinos y licores Agua y Zumos Sidras Cervezas Txakoli Vinos Cava Infusiones Patxaran y licores Lotes regalos y souvenirs Regalos Lotes y cestas de Navidad Complementos Inicio Carnes embutidos y derivados Derivados de pato Pack de bloc de oca y pato con mermelada KATEALDE Carnes embutidos y derivados Carne de aves Carne de cerdo Carne de oveja y de cabra Carne de vacuno Chorizos y txistorras Derivados de pato Embutidos Precocinados gourmet de carne Marca Goiburu Katealde Provincia Gipuzkoa Nafarroa Pack de bloc de oca y pato con mermelada KATEALDE Doble click en la imagen para abrir cerrar Más vistas Compartir Twittear Enviar a un amigo Disponibilidad En existencia 23 50 Unidades Comprar Descripción Una lata de bloc de foie gras de oca 130 g una lata de Bloc de foie gras de pato un tarro de mermelada de cebolla con hongos 105 g y una mermelada de manzana con frutos secos 105 g Información adicional Marca Katealde Provincia de procedencia Nafarroa Comarca de procedencia Sakana Población de procedencia Altsasu Productor Katealde Artesanos S L Presentación Pack estuche Caducidad 4 años Recomendaciones de conservación En sitio seco y fresco Peso 2x130 gr 2x105 gr Derivados de pato Katealde Artesanos Katealde Artesanos S L comenzó su trayectoria empresarial en la década de los 80 con la crianza de patos en Alsasua al pie de la Sierra de Urbasa Más tarde comenzó una nueva línea de negocio con la elaboración de productos derivados del pato Se encarga de todo el proceso desde la cría de los patos Continuar leyendo

    Original URL path: http://dastatu.es/carnes-embutidos-y-derivados/derivados-de-pato/pack-de-bloc-de-oca-y-pato-con-mermelada-katealde.html (2015-01-08)
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