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    miércoles 13 de mayo en su sede de Pintor López 7 Han sido dos días dedicados al estudio de la historia tradición y salud con las características nutricionales de los quesos en el marco de la dieta mediterránea o con la explicación de los procesos de elaboración de los quesos que han impartido catedráticos de Microbiología expertos de la Facultad de Farmacia etc También se ha abordado el tema de la calidad y seguridad alimentaria con ponencias como Laboratorios de control El control de calidad en el sector lácteo o La calidad diferenciadora en el sector de los quesos en el que ha participado la Directora General de Comercialización de la Conselleria de Agricultura o el Director General de Salud Pública de la Conselleria de Sanidad entre otros El segundo día de la Jornada se habló de la industrialización y la comercialización de los quesos y se trató de los mercados internacionales del queso para las empresas de la Comunidad Valenciana la vinculación de los quesos a la alta gastronomía en la provincia de Castellón o el asociacionismo la promoción y el marketing en el sector Además varios representantes del sector intervinieron para explicar desde su propia experiencia los productos

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    antropológico del juego deportivo en España Dr F Xavier Medina Grupo de investigación e innovación sobre deporte y sociedad Facultad de Psicología Ciències de l Educació i de l Esport Blanquerna UNiversitat Ramon Llull 28 04 2009 14 00 h Las mujeres y el deporte Evolución y situación actual Élida Alfaro Gandarillas Facultad de CC de la Actividad Física y del Deporte INEF Universidad Politécnica de Madrid 28 04 2009 16 30 h Mesa Redonda Los valores deportivos en la educación Moderador Dr Francisco Bueno Cañigral Estudio antropológico del juego deportivo en España Dr Manuel Hernández Vázquez Facultad de CC Educación Física y del Deporte INEF Universidad Politécnica de Madrid El deporte en la escuela como medio de adquisición de valores Dª Ana Gómez Tafalla Profesora de Educación Física Fundación Deportiva Municipal de Valencia El deporte como aprendizaje de la constancia y el esfuerzo D Emilio Hernández Núñez Psicólogo y exjugador de Balonmano Formando Formación a domicilio Sí al deporte es ganar en valores y en salud Dra Susana Mendizábal Universidad de Castilla La mancha Campeona Nacional y Europea de Gimnasia Artística y Rítmica 29 04 2009 10 00 h La concepción del equipo en recursos humanos Dr Juan Antonio

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    Castillo y La cirugía plástica y reparadora como estrategias en el tratamiento del dolor y coadyuvante de la imagen corporal por Dr Severiano Marín La belleza y el dolor de la mujer 27 02 2009 11 15 h MESA II Moderador Dra Ana Mínguez Es la obesidad morbida un problema de salud o de imagen por Dr José Antonio Torres Importancia del aspecto físico en la mujer enferma con dolor el maquillaje terapéutico como corrector de defectos físicos por Dr Conrad Pujol La cirugía estética en la mujer sana riesgos y beneficios de un acto quirúrgico voluntario por Dra Susana Moliner La Administración como garante de las desviaciones que comportan riesgos en la salud de la mujer por Ilma Dña Celia Ortega El envejecimiento saludable como prevención de enfermedades que cursan con dolor 27 02 2009 16 00 h MESA III Moderador Dr José Pascual Bueno Las enfermedades deformantes el reumatismo poliarticular y la poliomisitis Polineuropatía y dolor por Dr José de Andrés Influencia de los aspectos nutricionales en el paciente con dolor crónico por Dr Gregorio Varela Ejercicio físico salud y belleza por Dr Gomez Ferrer La tecnología de la salud y bienestar al servicio del paciente con dolor

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    Fecha 12 de Febrero de 2009 Hora 18 00 h Conferencia 12 02 2009 18 00 h CONFERENCIA Políticas e intervenciones en el área de abuso de sustancias la perspectiva de la OMS por el Dr Benedetto Saraceno Conferencia 12 02 2009 18 30 h CONFERENCIA Instrumentos para la prevención y control del uso de drogas por el Dr Emilio Barberá Fundación Valenciana de Estudios Avanzados Aviso Legal Privacidad y

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    Estudios Avanzados Dirección Calle Pintor López 7 Valencia Fecha 29 de Enero de 2009 Hora 18 00 h Conferencia coordinada por Merck Farma Fundación Valenciana de Estudios Avanzados Aviso Legal Privacidad y Seguridad Fundación Valenciana de Estudios Avanzados Historia Patronato

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    III Edición de Muerte Súbita Nivel molecular clínico y médico legal El catedrático de Bioquímica Guillermo Sáez ha sido el director científico de estas jornadas Cada vez que se descubre un nuevo gen que está alterado se añade al conjunto de pruebas para poder indicar a los familiares quienes corren riesgo y quiénes no Así el Dr Angel Carracedo Premio Rey Jaime I de Investigación Biomédica en 2009 explicó cómo la Ciencia estudia las nuevas causas genéticas en los casos de muerte súbita Por otra parte el grupo del Dr López Otín también Rey Jaime I en Investigación Médica en 2004 acaba de descubrir un nuevo gen causante de algunas de las muertes súbitas no debidas al síndrome de Brugada Han demostrado tal y como ha explicado la Dra Gutiérrez de la Universidad de Oviedo y miembro del grupo de López Otín que una de las proteínas que ayudan a contraer tanto el músculo cardíaco como el muscular esté alterado en estas familias Han descubierto que la misma proteína la llamada Filamina C es la responsable según el punto que esté alterado de enfermedades diversas desde muerte súbita a problemas en la contracción de los músculos La muerte súbita inexplicada la muerte súbita genética en pacientes jóvenes sobretodo deportistas menores de 50 años y en lactantes ha sido el tema principal sobre el que la Fundación Valenciana de Estudios Avanzados ha tratado durante todo el día Según los estudios del Dr Brugada alrededor de un tercio de las muertes súbitas son de origen genético Son muertes donde al hacerle la autopsia se ha visto que el corazón era normal Por lo que la genética es una causa importantísima de muerte súbita Para Brugada de unas 100 familias sabemos que 30 son genéticas De las otras 70 todavía no se sabe

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    investigador español que publicó en la revista Science y es uno de los mayores especialistas en la anatomía del cerebro del siglo XX Por su parte Juan Antonio Madrid Catedrático de Fisiología de la Universidad de Murcia ha explicado la existencia de genes que se expresan por la noche y que despiertan con la luz del sol facilitando el estado de alerta y degradándose a lo largo del día con lo que propician el sueño Mientras Miguel Ángel Martínez García Hospital Universitario y Politécnico La Fe de Valencia ha demostrado la importancia de la apnea del sueño debida a dificultades respiratorias durante el sueño en enfermedades cardiovasculares el cáncer y un aumento de accidentes de tráfico al quedarse dormido al volante Tras estos especialistas ha intervenido Josep Mª Montserrat del Hospital Clínic Universitari de Barcelona ha insistido en la necesidad de tratar la apnea del sueño por la mejora que representa en la morbilidad de los pacientes Y Francisco Javier Puertas del Hospital Universitario de La Ribera ha revisado los tratamientos del insomnio recordando que algunos tienen efectos secundarios no desdeñables También ha demostrado que la asociación de dichos fármacos con medidas conductuales mejora los síntomas Por último ha indicado que la ingesta de cafeína y otros estimulantes aumenta el insomnio Finalmente esta mañana ha intervenido también en la jornada Gonzalo Pin del Servicio de Pediatría y Unidad del Sueño del Hospital Quirón de Valencia quien ha mostrado cómo la falta de horas de sueño en la infancia dificulta el aprendizaje y el rendimiento escolar Pin ha recordado que la mayor parte de los adolescentes tienden a necesitar al menos 9 horas de sueño y que en esta etapa de la vida se suele ser búho es decir tardar más en dormirse y despertarse espontáneamente más tarde Todo ello induce

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    susceptibles de sufrir este proceso es de personas precedidas por una biografía muy particular repleta de intentos fallidos de satisfacer sus necesidades psicológicas de sentirse integrados o simplemente de tener un propósito claro en sus vidas Internet les permite proyectar una visión idealizada de sí mismos Pueden sentirse parte de una comunidad que necesita su ayuda un sentimiento que termina siendo adictivo Torres ha explicado que algunos de estos conversos no han ido nunca a una mezquita ni suelen interactuar con otros musulmanes por su falta de habilidades sociales y en Internet pueden ser lo que quieran ser ya que no hay mecanismos de verificaciones Internet permite dar rienda suelta a esa nueva identidad y el ciberespacio fomenta una desinhibición social Torres se ha referido en concreto al terrorismo yihadista al explicar que la propaganda yihadista tiene un origen múltiple Siria es ya el conflicto que mayor número de material audiovisual ha generado más incluso que la II Guerra Mundial Los soldados se han convertido en soldados periodistas que han dejado el discurso en un segundo plano y la imagen ocupa todo porque es lo que moviliza Y se ha referido a otra red social Instagram de plena actualidad para

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