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  • Alimentación Gourmet | Ensalada tibia de lentejas
    Sobre Gourmet Nutrición y vida sana Productos y Recetas Promociones Profesionales Tweet Inicio Nuestros Sabores Recetas Ensalada tibia de lentejas volver Ensalada tibia de lentejas Elaboración Ponemos a cocer las lentejas en un litro y medio de agua con los ajos el laurel la cebolla 2 cucharadas de aceite y sal durante unos 40 45 minutos hasta que estén tiernas Aparte cocemos las patatas enteras y con su piel bien limpias 25 30 minutos dejando que se atemperen un poco en el agua de cocción y las refrescamos con agua fría Para la vinagreta picamos muy menuda la cebolleta el pimiento y el tomate salteamos con 2 de cucharadas de aceite un par de minutos y añadimos el vinagre removemos apartamos del fuego y dejamos que se atempere antes de echar el resto del aceite y sal Batimos ligeramente hasta que emulsione agregamos los huevos duros pelados y muy picados y el cebollino también picado Cortamos las patatas en rodajas de un dedo de grosor escurrimos bien las lentejas una vez cocidas y aliñamos con la mitad de la vinagreta Montamos así la ensalada coloca unas hojas de lechuga unas rodajas de patata y disponemos la ensalada de lentejas Cubrimos

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  • Alimentación Gourmet | Warm lentil salad
    expenditure Discover your ideal weight Tips GOURMET Lo mejor cada día GOURMET 25 años About Gourmet Nutrition and healthy Products Recipes Promotions Professionals Tweet Home Products and Recipes Recipes Warm lentil salad back Warm lentil salad Elaboración Cook the lentils in a litre and a half of water with the garlic bay leaf spring onion 2 tablespoons of oil and salt for about 40 45 minutes until soft Boil the thoroughly cleaned potatoes whole in their skins for 25 30 minutes leave them to cool down in the cooking water and then run under cold water For the vinaigrette very finely chop the spring onion pepper and tomato sauté them with 2 tablespoons of oil for a couple of minutes and add the vinegar stir take off the hob and let them cool down before adding the remaining oil and salt Beat lightly until emulsified and add the finely chopped boiled eggs and chopped chives Cut the potatoes into slices a finger thick drain the cooked lentils well and dress with half the vinaigrette To make the salad arrange the lettuce and some potato slices and add the lentils Sprinkle with a little vinaigrette and garnish with chives Ingredientes For

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  • Alimentación Gourmet | Salade tiède de lentilles
    Recettes Recettes Salade tiède de lentilles retour Salade tiède de lentilles Elaboración Nous faisons cuire les lentilles dans un litre et demi d eau avec les aulx le laurier l oignon 2 cuillerées d huile et du sel pendant environ 40 45 minutes jusqu à ce qu elles soient tendres À part nous faisons cuire les pommes de terre entières avec leur peau bien propres 25 30 minutes nous les laissons ensuite tiédir un peu dans l eau de cuisson et nous les rafraîchissons à l eau froide Pour la vinaigrette nous hachons très menu le petit oignon le poivron et la tomate nous faisons revenir avec 2 cuillerées d huile quelques minutes et nous ajoutons le vinaigre nous remuons nous retirons du feu et nous laissons tiédir jusqu à verser le reste de l huile et du sel Nous battons légèrement jusqu à émulsion nous ajoutons les œufs durs épluchés et bien hachés et la ciboulette également hachée Nous découpons les pommes de terre en rondelles d un doigt d épaisseur nous égouttons bien les lentilles une fois cuites et nous assaisonnons avec la moitié de la vinaigrette Nous montons ainsi la salade placer quelques feuilles de laitue des

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  • Alimentación Gourmet | Queue de colin aux légumes verts et champignons
    Elaboración Nous ouvrons le colin en deux et nous le faisons revenir sur la partie de la peau pour qu il soit bien juteux D un autre côté nous découpons les poivrons rouges et verts et le petit oignon violet en julienne nous hachons menus les aulx et nous nettoyons les champignons avant de les découper en morceaux Nous faisons sauter les poivrons et nous incorporons les champignons Nous ajoutons

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  • Alimentación Gourmet | Muslos de pollo con vinagre
    salud y Nutrición Dieta y pirámide nutricional Calcula tu gasto energético Conoce tu peso ideal Consejos GOURMET Lo mejor cada día GOURMET 25 años Sobre Gourmet Nutrición y vida sana Productos y Recetas Promociones Profesionales Tweet Inicio Nuestros Sabores Recetas Muslos de pollo con vinagre volver Muslos de pollo con vinagre Elaboración Salpimentamos los muslos de pollo ponemos un fondo de aceite en una cazuela amplia y los doramos a fuego vivo en varias tandas si es necesario Una vez dorados los retiramos y reservamos en una bandeja de horno En la misma cazuela donde hemos hecho los muslos introducimos la cebolla pelada y cortada en juliana los ajos enteros y la hoja de laurel sofriéndola hasta que empiece a dorarse La distribuimos entonces por encima de los muslos de pollo y lo mojamos con el vino Lo tapamos y lo introducimos en el horno precalentado a 180 C durante veinte minutos o hasta que los muslos estén cocidos Añadimos el vinagre y lo dejamos cinco minutos más Si la salsa queda ligera retiramos los muslos de pollo y la dejamos cocer hasta que tenga el punto deseado lo rectificamos de sal y lo servimos procurando apoyar los muslos de

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  • Alimentación Gourmet | Estofado de ternera con pimientos
    con aceite hasta que se dore y reservamos Pelamos el puerro la zanahoria la cebolla y el ajo y los picamos muy pequeños Aprovechamos el aceite donde se ha dorado la carne y añadimos la cebolla el ajo la zanahoria y el blanco de puerro también picado Una vez sofritos incorporamos el tomate previamente pelado despepitado y cortado en dados Sofreímos unos minutos añadimos una cucharadita de pimentón la carne

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  • Alimentación Gourmet | Ragoût de veau aux poivrons
    mejor cada día GOURMET 25 años Sur Gourmet Nutrition et vie saine Produits et Recettes Promotions Professionnels Tweet Accueil Produits et Recettes Recettes Ragoût de veau aux poivrons retour Ragoût de veau aux poivrons Elaboración Nous découpons en morceaux la viande de veau et nous salons et poivrons Nous faisons revenir dans une casserole avec de l huile jusqu à ce que la viande soit dorée et nous réservons Nous épluchons le poireau la carotte l oignon et l ail et nous les hachons très petits Nous utilisons l huile où la viande a été dorée et nous ajoutons l oignon l ail la carotte et le blanc de poireau également haché Une fois revenus nous incorporons la tomate épluchée au préalable sans pépins et découpée en dés Nous faisons revenir quelques minutes nous ajoutons une cuillerée à café de paprika la viande et nous arrosons avec du vin rouge sans cesser de remuer Nous faisons réduire et nous ajoutons le bouillon de viande Nous faisons cuire jusqu à ce que la viande soit bien tendre Nous ajoutons au ragoût les poivrons du piquillo découpés en lanières nous couvrons la casserole et nous faisons cuire à feu doux Ingredientes 800

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  • Alimentación Gourmet | Hummus
    Nutrición y vida sana Productos y Recetas Promociones Profesionales Tweet Inicio Nuestros Sabores Recetas Hummus volver Hummus Elaboración Para que el humus quede más fino retiramos la piel de los garbanzos Ponemos todos los ingredientes en el vaso de la batidora y los trituramos hasta que quede una masa sin grumos fina y homogénea Servimos en un plato espolvoreado con un poco de perejil picado una pizca de comino molido

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