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  • Hotelsa Foodservice - Siropes, decoraciones y materias para pastelería - Siropes y Jarabes - Jarabes (Antigoteo)
    y materias para pastelería Panificación y Pastelería industrial Salados Coctelería y bebidas Magic Drinks Familia elegir familia Subfamilia elegir subfamilia Palabras clave Siropes decoraciones y materias para pastelería Productos para pastelería Cremas y Natas Mejorantes Preparado Bizcochos Preparado Tartas Semifríos Mixes de pastalería Siropes y Jarabes Siropes Siropes Antigoteo Jarabes Antigoteo Decoraciones Decoraciones postres Artículo Jarabe de Miel Antigoteo Formato Caja 6 botellas Peso 1200 grs 1 Esta web es

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  • Hotelsa Foodservice - Siropes, decoraciones y materias para pastelería - Decoraciones - Decoraciones postres
    Mejorantes Preparado Bizcochos Preparado Tartas Semifríos Mixes de pastalería Siropes y Jarabes Siropes Siropes Antigoteo Jarabes Antigoteo Decoraciones Decoraciones postres Artículo Cobertura de Chocolate negro Formato Caja 10 kg Artículo Cobertura de Chocolate blanco Formato Caja 10 Kgs Artículo Fideos de chocolate Formato Paquete 1 kg Artículo Fideos de colores Formato Paquete 1 Kg Artículo Escamas de chocolate Formato Paquete 1 Kg Artículo Coco rallado Formato Caja 8 bolsas Peso

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  • Hotelsa Foodservice - Siropes, decoraciones y materias para pastelería - Cremas Pasteleras
    Jarabes Antigoteo Decoraciones Decoraciones postres Artículo Cremas Pasteleras Rendimiento 3 5 Kgs Mezcla 1 2 5 Formato Caja de 6 Paquetes o Saco 25 kg Peso 1 kg Detalles Cremas pasteleras de excelente calidad y de alto rendimiento para poder elaborar todo tipo de rellenos Se puede elaborar con agua o con leche dependiendo del coste y calidad deseado Permiten hornearse También formato especial de saco 25 kilos para grandes

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  • Hotelsa Foodservice - Siropes, decoraciones y materias para pastelería - Nata Instant
    Decoraciones postres Artículo Nata Instant Rendimiento 12 Litros Mezcla 1 3 Formato Caja de 7 Paquetes o Saco 25 kilos Peso 750 gr Detalles Nata instant fabricada con grasa vegetal especialmente pensada para múltiples aplicaciones de alto rendimiento y solidez Aplicaciones Nata montada permite infinidad de usos como rellenos nata chantilly decoración de tartas capuccinos helados e t c con una gran facilidad para la manga pastelera Nata liquida muy útil para cocinar o para la máquina automática CARPIGIANI especialmente idóneo Tarta de nata añadiendo azúcar en su elaboración permite realizar una tarta de nata excelente Elaboración Nata montada 1 Disolver el contenido de la bolsa en 3 litros de leche entera fría 2 Batir a velocidad lenta durante 2 minutos y después a velocidad rápida durante 8 minutos 3 Dejar reposar en cámara durante 45 minutos Nata liquida 1 Disolver el contenido de la bolsa con 3 litros de leche entera fría 2 Batir a velocidad lenta durante 2 minutos de manera que quede el producto totalmente diluido pero sin montar Tarta de nata 1 Disolver el contenido de la bolsa con 2 5 litros de leche entera fría 2 Añadir 100 gr de azúcar 3 Batir a velocidad

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  • Hotelsa Foodservice - Siropes, decoraciones y materias para pastelería - Merengue
    y yoghures Siropes decoraciones y materias para pastelería Panificación y Pastelería industrial Salados Coctelería y bebidas Magic Drinks Familia elegir familia Subfamilia elegir subfamilia Palabras clave Siropes decoraciones y materias para pastelería Productos para pastelería Cremas y Natas Mejorantes Preparado Bizcochos Preparado Tartas Semifríos Mixes de pastalería Siropes y Jarabes Siropes Siropes Antigoteo Jarabes Antigoteo Decoraciones Decoraciones postres Artículo Merengue Rendimiento 10 litros Mezcla 1 900 cl Formato Caja 7 paquetes Peso 1 Kg Detalles Excelente merengue para la elaboración y decoración de tartas postres helados e t c Fabricado con la mejor materia prima de clara de huevo liofilizado El Merengue es un postre ligero suave y produce en los paladares de quienes lo prueban una sensación difícil de describir Elaborar nuestro merengue es sencillo el secreto radica en el horneado del mismo Necesitan un gran tiempo de cocción a temperatura muy baja para que se sequen muy bien y no se aplasten Elaboración 1 Diluir el contenido de la bolsa en 900 cc de agua caliente 2 Batir y montar con varilla durante 10 minutos Recetas Marquise de chocolate y frutas rojas Tarta de Almendras con Almibar y Merengue Islas Flotantes Esta web es una producción de GRDAR

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  • Hotelsa Foodservice - Siropes, decoraciones y materias para pastelería - Polvo para hornear (Levadura Instant)
    Siropes Siropes Antigoteo Jarabes Antigoteo Decoraciones Decoraciones postres Artículo Polvo para hornear Levadura Instant Rendimiento Alto rendimiento Formato Caja 7 Paquetes Peso 1 kg Detalles La levadura instantánea es una levadura seca activa más fácil de utilizar y es más resistente conservándola a temperatura ambiente que la comprimida Se añade directamente a la harina no hace falta disolverla en el agua es muy activa y potente Elaboración En las recetas

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  • Hotelsa Foodservice - Siropes, decoraciones y materias para pastelería - Bicarbonato
    materias para pastelería Panificación y Pastelería industrial Salados Coctelería y bebidas Magic Drinks Familia elegir familia Subfamilia elegir subfamilia Palabras clave Siropes decoraciones y materias para pastelería Productos para pastelería Cremas y Natas Mejorantes Preparado Bizcochos Preparado Tartas Semifríos Mixes de pastalería Siropes y Jarabes Siropes Siropes Antigoteo Jarabes Antigoteo Decoraciones Decoraciones postres Artículo Bicarbonato Formato bote 2 kg Peso 1 kg Detalles El bicarbonato de sodio es una materia prima indispensable en cocinas y pastelerías se usa principalmente en la repostería ya que ayuda a la masa a elevarse La masa debe tener algún compuesto acido como limón yogur vinagre etc para que la reacción sea la buscada que leve el preparado El polvo de hornear tiene en su composición bicarbonato de sodio También se utiliza para neutralizar la acidez del tomate en las salsas Además se usa para tiernizar productos duros Por ejemplo se pone un poquito en un guiso de carne y esta queda mas tierna También ayuda a deshacer la cebolla Si no te gusta la textura de la cebolla picada cuando la estas reahogando en aceite le agregas una cucharadita de bicarbonato de sodio y la cebolla se hace como una pasta Esta web es

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  • Hotelsa Foodservice - Siropes, decoraciones y materias para pastelería - Vainilla Azucarada
    Magic Drinks Familia elegir familia Subfamilia elegir subfamilia Palabras clave Siropes decoraciones y materias para pastelería Productos para pastelería Cremas y Natas Mejorantes Preparado Bizcochos Preparado Tartas Semifríos Mixes de pastalería Siropes y Jarabes Siropes Siropes Antigoteo Jarabes Antigoteo Decoraciones Decoraciones postres Artículo Vainilla Azucarada Formato Caja de 8 Paquetes Peso 2 kg Detalles Materia prima imprescindible en pastelerías o cocinas para poder elaborar todo tipo de reposteria batidos tartas

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