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  • Visita de agricultores japoneses a Slow Food Bilbao-Bizkaia « Bilbao-Bizkaia
    Blog Actividades Centro de Estudios Noticias Restaurantes KM0 Restaurantes KM0 Favorecer el consumo de productos locales comarcales o incluso territoriales Incentivar la venta directa de estos productos del pequeño productor al consumidor o restaurantes y o comedores colectivos Concepto Restaurante KM0 Acciones de un KM0 Criterios para que un plato sea KM0 Normas para el restaurante Tipología de productos y criterios de producción Quieres ser un Restaurante KM0 Localiza Restaurantes KM0 Listado de Restaurantes KM0 Proyectos Los Proyectos Arca del Gusto Baluarte Tutelado y Comunidades del Alimento tienen como objetivo proteger la biodiversidad agrícola y las tradiciones gastronómicas Arca del Gusto Baluarte Tutelado Comunidades del Alimento Vinculados a los alimentos que se catalogan tenemos también Productores Convivium Bilbao Bizkaia Más información Presentación Actividades Txoko Tienda Slowfood España Bilbao Bizkaia Noticias Visita de agricultores japoneses a Slow Food Visita de agricultores japoneses a Slow Food Bilbao Bizkaia Publicado en Noticias 9 noviembre 2014 0 El viernes 7 de noviembre recibimos la visita de un grupo de agricultores japoneses En su visita además del Museo Guggenheim de Bilbao han recorrido diferentes explotaciones agrícolas de Bizkaia visitando a nuestros productores Visita de agricultores japoneses a Slow Food Bilbao Bizkaia Presentados por Mariano Gómez y Joseba Lozano comieron en La Escuela Superior de Hostelería de Artxanda donde el cocinero Igor Ozámiz responsable del Restaurante La Escuela les explicó el exquisito menú Bilbao Bizkaia que pudieron degustar Twittear Nuestro chef Eneko Atxa nombrado Bilbaíno Ilustre 2014 Jákup Sumberg en el Arbolagaña Deja tu comentario con Slow Food Facebook Google Escribe un comentario Clic para cancelar respuesta Nombre Mail no sera publicado Web Comentario Todos los campos con son obligatorios Código CAPTCHA Loading Facebook Comments Please enable JavaScript to view the comments powered by Facebook Please enable JavaScript to view the comments powered by Google Actividades

    Original URL path: http://bilbao-bizkaia.slowfood.es/2014/11/09/visita-de-agricultores-japoneses-a-slow-food-bilbao-bizkaia/ (2014-12-23)
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  • Nuestro chef Eneko Atxa nombrado Bilbaíno Ilustre 2014 « Bilbao-Bizkaia
    productos del pequeño productor al consumidor o restaurantes y o comedores colectivos Concepto Restaurante KM0 Acciones de un KM0 Criterios para que un plato sea KM0 Normas para el restaurante Tipología de productos y criterios de producción Quieres ser un Restaurante KM0 Localiza Restaurantes KM0 Listado de Restaurantes KM0 Proyectos Los Proyectos Arca del Gusto Baluarte Tutelado y Comunidades del Alimento tienen como objetivo proteger la biodiversidad agrícola y las tradiciones gastronómicas Arca del Gusto Baluarte Tutelado Comunidades del Alimento Vinculados a los alimentos que se catalogan tenemos también Productores Convivium Bilbao Bizkaia Más información Presentación Actividades Txoko Tienda Slowfood España Bilbao Bizkaia Noticias Nuestro chef Eneko Atxa nombrado Bilbaíno Nuestro chef Eneko Atxa nombrado Bilbaíno Ilustre 2014 Publicado en Noticias 7 noviembre 2014 0 El alcalde de Bilbao Ibon Areso ha dado cuenta este viernes a la Junta de Portavoces de la propuesta de nombramiento de Bilbaínos Ilustres que este año incluye al cocinero Eneko Atxa al sacerdote Txomin Bereciartua al modelo y actor Jon Kortajarena al también actor Ramón Barea y la doctora en Ciencias Químicas Carmen Mijangos Según ha indicado el Ayuntamiento de Bilbao a través de un comunicado el cocinero Eneko Atxa miembro de Slow Food Bilbao Bizkaia ha hecho historia al frente del Restaurante Azurmendi km 0 al ser el primero en obtener tres estrellas Michelín en Bizkaia convirtiéndose además en una sólida referencia en la cocina internacional Todos ellos serán galardonados con la B de Bilbao a mediados del próximo mes de diciembre en el Salón Árabe ENHORABUENA Twittear 08 11 2014 Quinta edición Gure Lurreko Merkatua Visita de agricultores japoneses a Slow Food Bilbao Bizkaia Deja tu comentario con Slow Food Facebook Google Escribe un comentario Clic para cancelar respuesta Nombre Mail no sera publicado Web Comentario Todos los campos con son obligatorios

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  • 08/11/2014: Quinta edición Gure Lurreko Merkatua « Bilbao-Bizkaia
    ser un Restaurante KM0 Localiza Restaurantes KM0 Listado de Restaurantes KM0 Proyectos Los Proyectos Arca del Gusto Baluarte Tutelado y Comunidades del Alimento tienen como objetivo proteger la biodiversidad agrícola y las tradiciones gastronómicas Arca del Gusto Baluarte Tutelado Comunidades del Alimento Vinculados a los alimentos que se catalogan tenemos también Productores Convivium Bilbao Bizkaia Más información Presentación Actividades Txoko Tienda Slowfood España Bilbao Bizkaia Noticias 08 11 2014 Quinta edición Gure Lurreko Merkatua 08 11 2014 Quinta edición Gure Lurreko Merkatua Publicado en Noticias 7 noviembre 2014 0 Mañana día 8 de noviembre retomamos los sábados de mercado en Gure Lurreko Merkatua De 10 00h a 15 00h podremos disfrutar de nuevo de los mejores productos de Bizkaia en los Tinglados del Arenal de Bilbao Los productores que nos vana a acompañar en esta quinta edición son ETXEBARRIA BIZKAIKO TXAKOLINA SAGARDOA FRUTA AKESOLO BASERRIA ELABORADOS DE CARNE FRUTAS Y MERMELADAS VALENTÍN LLONA GORRITXATEGI EZTIA ADELA ANDIKOETXEA UGARTE HORTALIZA GORKA IRAZABAL HORTALIZA ECOLÓGICA MARIA ROSARIO GOITIA HORTALIZA Y FRUTA ECOLÓGICA MIGUEL ÁNGEL LÓPEZ LUCIAREN ETXEA HUEVO ECOLOGICO ANA AÑIBARRO PASTEL VASCO ARANTZA MEABE PASTEL VASCO EMILIA ARANA QUESO ANDONI PADILLA QUESO DE OVEJA ISUSI ANAIAK QUESO DE OVEJA BARGOT CARACOLES ESKUOLA DERIVADOS DEL PATO MIKEL KORMENZANA MERMELADAS Esta iniciativa en la que ha participado Slow Food Bilbao Bizkaia tiene por objetivo acortar distancias entre la tierra y la mesa vendiendo de manera directa el género de nuestros productores Todo el género expuesto responde a los criterios de bueno justo y limpio del movimiento Slow Food Buenos por su sabor y aroma limpios porque están obtenidos a partir de procesos tradicionales y respetuosos con el ecosistema y justos porque se venden a precios asequibles y garantizan unas condiciones dignas a los productores Twittear El chef Jákup Sumberg cocina bacalao con Slow

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  • El chef Jákup Sumberg cocina bacalao con Slow Food Bilbao-Bizkaia « Bilbao-Bizkaia
    incluso territoriales Incentivar la venta directa de estos productos del pequeño productor al consumidor o restaurantes y o comedores colectivos Concepto Restaurante KM0 Acciones de un KM0 Criterios para que un plato sea KM0 Normas para el restaurante Tipología de productos y criterios de producción Quieres ser un Restaurante KM0 Localiza Restaurantes KM0 Listado de Restaurantes KM0 Proyectos Los Proyectos Arca del Gusto Baluarte Tutelado y Comunidades del Alimento tienen como objetivo proteger la biodiversidad agrícola y las tradiciones gastronómicas Arca del Gusto Baluarte Tutelado Comunidades del Alimento Vinculados a los alimentos que se catalogan tenemos también Productores Convivium Bilbao Bizkaia Más información Presentación Actividades Txoko Tienda Slowfood España Bilbao Bizkaia Noticias El chef Jákup Sumberg cocina bacalao con Slow El chef Jákup Sumberg cocina bacalao con Slow Food Bilbao Bizkaia Publicado en Noticias 6 noviembre 2014 0 El chef Jákup Sumberg del Restaurante Barbara de las Islas Faroe comenzó ayer una estancia de 14 días en 5 restaurantes de Slow Food Bilbao Bizkaia para aprender de los cocineros de algunos de nuestros restaurantes km 0 a elaborar diferentes recetas de bacalao que exportará a su país de origen Durante estas dos semanas intentará conocer las mejores recetas de preparar el bacalao de la mano de algunos de los mejores chefs Visitará la Escuela Superior de Hostelería de Artxanda con Igor Ozámiz el restaurante Arbolagaña Aitor Basabe El restaurante Yandiola Ricardo Pérez el restaurante Aizian Josemi Olazabalaga y el restaurante Mina Álvaro Garrido y Lara Martín Bienvenido Twittear Visita de Suecia a Slow Food Bilbao Bizkaia 08 11 2014 Quinta edición Gure Lurreko Merkatua Deja tu comentario con Slow Food Facebook Google Escribe un comentario Clic para cancelar respuesta Nombre Mail no sera publicado Web Comentario Todos los campos con son obligatorios Código CAPTCHA Loading Facebook Comments Please enable JavaScript

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